Si vous achetez du pop-corn calorique non sucré, alors il contient environ deux cents calories et dix grammes de graisse. Cependant, si vous faites le vôtre en utilisant trois cuillères à soupe de grains de pop-corn non sucrés, vous pouvez utiliser moins d’un demi-gramme de graisse et avoir la même quantité de calories. En fait, vous pouvez vous retrouver avec moins d’un gramme de graisse pour trois cuillères à soupe de pop-corn décortiqué. En effet, la teneur en graisses du pop-corn est similaire à celle du beurre, donc plus vous utilisez de graisses, plus le nombre de calories est élevé.
Par exemple, le pop-corn non sucré pour micro-ondes contient environ deux fois plus de calories que le pop-corn nature non sucré. En outre, il contient trois cuillères à soupe de matières grasses et environ quatorze grammes de protéines, deux valeurs plus élevées que la plupart des types d’aliments. Cela en fait un bon encas pour les régimes hyperprotéinés, ainsi que pour les personnes suivant un régime pauvre en calories ou en fibres. Le pop-corn est également une excellente source de fibres alimentaires, avec environ vingt grammes par portion, ce qui en fait un en-cas dont vous pouvez être sûr qu’il ne contiendra pas beaucoup de calories vides après avoir fini de le manger.
En outre, le pop-corn est disponible dans de nombreux parfums différents, notamment cannelle, canneberge et chocolat. La plupart du temps, ce sont les arômes et les assaisonnements utilisés qui font la différence. Un grain de pop-corn de base ne contient que trois ingrédients simples : de l’huile, du sel et du sucre. Cependant, une machine à pop-corn ajoute un certain nombre de choses, comme de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du bicarbonate de soude et même du paprika. Tous ces éléments ajoutent des calories, mais certains d’entre eux ont un effet assez important sur le nombre de calories du produit final.
En fait, certains fabricants de pop-corn pour micro-ondes en portions individuelles utilisent des ingrédients qui apportent beaucoup plus de calories par portion que le beurre, mais moins d’un tiers des calories par portion que l’on trouve dans le beurre ordinaire. C’est assez impressionnant, surtout si l’on considère le nombre de grammes de matières grasses qu’il contient. À titre de comparaison, un morceau de poulet de taille moyenne contient environ une demi-cuillère à café de beurre. Il est clair que le pop-corn est une option de collation saine, surtout si on le compare à des collations riches en calories comme les croustilles et le fromage.
Certains fabricants font figurer sur leurs étiquettes des informations sur le contenu de leurs produits. C’est important, car cela vous permet de connaître non seulement le nombre de calories par portion, mais aussi de savoir si ces calories proviennent ou non des graisses. En comparant le contenu nutritionnel, vous pouvez facilement déterminer quel est le meilleur en-cas et le pop-corn le moins calorique. L’autre aspect à prendre en compte est la qualité et le goût. Il doit être bien assaisonné et humide, et non sec et cassant. Évitez d’ajouter des ingrédients ou des colorants artificiels, et recherchez des grains qui sont 100 % sans graisse, sans sel et sans gluten (ou du moins très peu).
La marque dit Valdez Foods, qui appartient à Kraft Foods. Les paquets de Cheetos contiennent des graisses trans, qui sont une forme de graisse très nocive. Les graisses trans se trouvent dans de nombreux produits, comme les biscuits, les gâteaux, les fast-foods, les plats préparés, la margarine et le poulet frit. Si vous mangez un sac de Cheetos, plus d’une cuillère à café pleine, vous consommez plus de gras trans que si vous mangiez une seule bouchée d’un biscuit Cheetos.
Une alternative plus saine consiste à trouver une saveur plus saine. Un choix possible est le Jell-O. Jell-O est disponible en deux saveurs : sans sucre et sans sel. Les paquets indiquent qu’ils ne contiennent aucun gramme de calories. Ils ne contiennent pas non plus d’arômes artificiels et la taille de la portion est beaucoup plus petite que celle du pop-corn ordinaire, qui contient environ quatre grammes de calories par portion.
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